Котэ хочет кушать
Коты и кошки знают толк в еде. У них необычные вкусовые пристрастия.
Смотрите, что они могут есть кроме вискаса.
Вот такие необычные пристрастия бывают реально!

Читать далее...

С давних времен народы более всего ценили хлеб. Хлеб - это богатство, это дар, спасающий от голода, это основа жизни. Конечно же, миллионы людей на Земле мечтают, чтобы этот продукт на столе был всегда в изобилии. Поэтому все мы должны знать и помнить, какова его цена и каков путь его, прежде чем попасть на стол. Путь очень сложный и большой, тысячи людей более 120 профессий трудятся на полях, элеваторах и в пекарнях.

О качестве и вкусовых характеристиках хлеба заботятся специалисты пекарни и все, кто производит, поставляет и продает специальное оборудование для производства хлеба.
Оборудование для пекарен Bongard в Украине - это тестомесы, тестомесильные машины. Такая техника нужна и большому производству, и мини-пекарням, ресторанам, кафе и всем заведениям, которые самостоятельно занимаются выпечкой хлебобулочных изделий.

К такой технике, как тестомесильная машина, предъявляются строгие требования. Машина должна быть прочной и надежной, мощной и высокопроизводительной, безотказной и качественной.
Тестомесы компании Bongard в Украине бывают разных видов: с наклонной осью и спиральные.
Оба вида отлично подходят в производстве для приготовления однородного, пышного теста высокого качества и необходимой консистенции. Электронный пульт уаравления имеет каждая машина. Можно менять скорость работы, режим работы, программировать часы работы. Машина сама подаст сигнал об окончании работы, о поломке и неисправности, о том, что пора чистить механизм.

Преимущества использования таких тестомесильных машин в пекарне очевидны:

- высокая цена брендовых тестомесов быстро окупается,
- можно оптимизировать режим производства до трехсменного,
- значительное сокращение времени для подготовки продукта к выпечке,
- тесто высокого качества замешивается в нужном объеме,
- уменьшаются затраты труда персонала,
- и наконец, такое оборудование прослужит очень долго.

Тестомес торговой марки Bongard (Франция) - самая популярная и качественная конструкция.
О принципе работы разных тестомесов и другого оборудования для пекарни можно подробно узнать здесь bongard.kiev.ua/catalog/oborudovanie-dlya-zamesa-testa/testomesy/ в каталоге на сайте.

 
 

Он ужинал со своим котом, но не ожидал что все так закончится!

Мы с котом — настоящие друзья! Всегда все делим на двоих.
Ужинаем: Я — супом, кот — колбасой. Кладу коту в миску кусок курицы из супа. Вижу, что ему вкусно.
Выхожу из кухни взять телефон, возвращаюсь и нахожу в своем супе кусочек колбасы!
(история из жизни)

Читать далее...

Всем известно, как дети любят разные сладости.
Но вы, наверное, и не догадывались, что самая первая идеальная сладость для наших малышей - это зефир.
Чудесный зефир для детей от замечательной компании Кондитерська фабрика Жако!
Детишки сразу оценят эту сладость, потому что зефир нежный на вкус и совершенно безопасный для детского здоровья. Тем более, что эта сладость имеет некоторые особенности, подтвержденные медициной и наукой.


Кондитерская фабрика «Жако» учитывает все эти нюансы при изготовлении продукции. На фабрике разработали детский зефир по специальным рецептам. Два вида зефира без вредных наполнителей и добавок.
Первая линия производства - зефир «Жако» на пектине. В нем нет красителя, консервантов и даже ароматизаторов. Этот зефир можно давать деткам с трехлетнего возраста.
Вторая линия производства - зефир «Зефирята» на агар-агаре плюс добавление бета-каротина. Это вещество полезное и безвредное, оно есть в разных ягодках, фруктах, овощах и цитрусовых. Но самое главное, хорошо влияет на детское зрение. В этом виде зефира тоже нет каких- либо вредных веществ, поэтому с трех лет дети могут наслаждаться этим лакомством.


Просто идеальное лакомство для детей, которое Кондитерская фабрика «Жако» производит по уникальным рецептам на самом современном оборудовании, строго контролируя каждый этап производства этого продукта. Ведь речь идет о здоровье детей. Поэтому фабрика так популярна и известна, а ее продукция всегда востребована в странах Европы.
В отличие от других украинских кондитерских фабрик, на фабрике Жако изготавливаемая продукция не имеет аналогов.

Все самое интересное об этой сладости вы узнаете здесь jaco.ua/ru/kids на сайте компании Кондитерськая фабрика Жако.

Самая известная и любимая злаковая культура - кукуруза. Она позитивно влияет на работу организма. Кукуруза - основной источник пищи в разных уголках мира. Около 116 миллионов тонн кукурузы используется человеком для потребления, из них 30% приходится на страны Африки. 15-20% кукурузы составляет общая дневная норма калорий в рационе почти 20 развивающихся стран.

Читать далее...

Не понял... А где моя еда?!
Котэ в недоумении. Завели кота, так кормите, как положено! Котик возмущается!
Котэ есть хочет.



1.



Читать далее...

Как отучить кошку выпрашивать еду со стола

Часто питомец выпрашивает еду с хозяйского стола. Только приступишь к трапезе, а котэ уже тут как тут, смотрит такими преданными глазами и ждет лакомый кусочек. И делают они это не только от голода.
Хозяева сами их к этому приучают. Для вас минута слабости, вы решили побаловать любимца кусочком вашей пищи. А кошка не понимает слов запрета, или «ты уже ела». Она ждет от вас логичных действий.

Поэтому если вы решили отучить свою любимицу от «попрошайничества», то настойчиво отказывайте ей в угощении со стола. Можете накладывать ей еду перед своим приемом пищи, чтобы она была занята своей едой. И предупредите о своем решении всех членов семьи. Ведь за воспитание кошки нужно браться совместно.
кормите котэ всегда только в одно и то же время.
Чтобы кошка была сытой и не переживала из-за отсутствия пищи. Придумайте специальный режим, приучите животное к определенным часа. По своей природе кошка должна питаться часто, но малыми порциями.

Если любимица привыкнет кушать в отведенное время, у нее сформируется необходимая привычка, и постепенно она перестанет ждать и просить еду в другие часы.

Читать далее...

Любители ягод

Для подавляющего большинства представителей царства животных сладкие и сочные ягоды являются настоящим искушением.
Любят ягоды рябины не только птицы, но и лоси, медведи.
Песец – хищник, питается в основном грызунами, птицами и их яйцами, а также любит ягоды.
Павлины любят ягоды и сладкие фрукты,
В конце лета лоси отыскивают шляпочные грибы, веточки черники и брусники с ягодами.
Белки едят малину, чернику, голубику, рябину, калину, смородину, черемуху.
Косуля любит чернику, бруснику, землянику, голубику.



1.



Читать далее...

Кот любит есть мороженое



1.



Читать далее...

Не знаю, как вам, а мне на праздничном столе самым лучшим угощением может быть только торт. Огромный, сладкий, шоколадный и вообще любой торт! Сколько себя помню, в нашей семье всегда на дни рождения был обязательно торт. Это кондитерское чудо создавало праздничную атмосферу и было очень вкусным.


Читать далее...

Любят ли животные клубнику?
А ведь на самом деле таких любителей в мире животных полным-полно.
Братья наши меньшие лакомятся вкусными ягодами. Даже хищник не откажется от клубники.
Для большинства животных сладкие и сочные ягоды - настоящее искушение, отказаться от которого они не в силах. Да и зачем им отказываться. Ведь о калориях они не заботятся, а сладкая клубника для них совершенно безопасна.


Читать далее...

Мед - ценный продукт. Но важно уметь отличать настоящий мед от подделки - сахарного сиропа.



1. Мед должен быть зрелым. Именно такой мед обладает всеми своими полезными свойствами и может храниться долго.
Чтобы определить зрелость меда, его подогревают до 20 градусов, перемешивая ложкой. Затем ложку вынимают и начинают вращать. Зрелый мед наворачивается на нее. От времени он может засахариться, это нормально.
Муку и крахмал в меде определяют, добавив к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел, мед с мукой или крахмалом.
Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипит - в меде есть мел.
Если в 5-10-процентном водном растворе меда при добавлении небольшого количества ляписа выпадает белый осадок – был добавлен сахар.

2.Определяем качество меда по цвету
Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мед – светло-желтого цвета, липовый - янтарного, ясеневый - прозрачный, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.

Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.

3. По аромату
Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.

4. По вязкости
Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку. Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.

Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.

5. По консистенции
У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке. У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.




Прежде чем покупать на рынке мед про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.

Длительное время считалось, что кошки не различают сладкого – специалисты утверждали, что отвечающий «за сладкое» ген поврежден.
Однако, последние исследования показали, что это не правда – кошки в сладком разбираются не хуже людей.
Да и фото говорят сами за себя!





Читать далее...

Доказано: кариес боится меда
Для сохранения здоровья зубов врачи советуют съедать по две столовых ложки меда ежедневно. Они считают, что такой объем продукта не повредит фигуре – это раз. И, во-вторых, улучшит состояние зубной эмали.

На первый взгляд такое заявление может показаться странным, поскольку мед – определенно сладость. Но медики считают, что мед, хоть и сладкий, является не другом, а врагом зубных болезней.

В его составе эксперты нашли перекись водорода, которая умеет разрушать образования кариеса на зубах. Кроме того, препятствовать образованию компонента, благодаря которому бактерии надежно крепятся к зубам и разрушают их поверхность. Поэтому, советуют врачи, включайте мед в свой рацион!

Источник: Live SMI

«Если заболел, то измени свой образ жизни; если не помогло, то пересмотри свой рацион; если и это не помогло, тогда уже иди к врачу.»

Натуральная еда может казаться не такой вкусной и утоляющей голод. Но пройдёт немного времени, и организм начнёт очищаться от мусора, который накопился за многие годы от неправильного питания, начнёт правильно работать, и вместо боли, тяжести, усталости и лени, появятся ощущения лёгкости, энергичности, свежести и радости.

Пересмотри свой рацион:

Ананас
Очень ценное вещество бромелайн делает ананас незаменимым для питания людей, так как помогает расщеплять жир.

Бананы
Обладают обволакивающим, сосудорасслабляющим и успокаивающим действием. Они полезны для пищеварения и необходимы в питании людей, имеющих проблемы с сердцем.

Виноград
Прекрасный диетический продукт. Он улучшает обмен веществ, повышает аппетит, ускоряет мочеотделение, нормализует кровяное давление, помогает при заболеваниях сердца, способствует очищению организма от радионуклидов.

Гранат
Сок сладких гранатов полезен при болезнях почек, а сок кислых – как средство от камней в почках и желчном пузыре. Кислые гранаты противопоказаны при болезнях желудка.

Инжир
Большое содержание калия делает его полезным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, но инжир нельзя принимать при склонности к избыточному весу.

Клюква
Активизирует умственную и физическую работоспособность, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока. Полезна эта ягода при болезнях почек и мочевого пузыря. Сок клюквы обладает жаропонижающим и бактерицидным действием. Не рекомендуется клюква и блюда из нее при заболеваниях печени и язвенных процессах в желудке и кишечнике.

Кабачки
Блюда из кабачков способствуют лучшей перистальтике кишечника и опорожнению желчного пузыря, они также полезны больным, получающим антибиотики. Особенно рекомендуют кабачки, как и тыкву, женщинам для профилактики гинекологических заболеваний.

Капуста
Очень низкая калорийность капусты в сочетании с богатым набором витаминов и биологически активных веществ позволяет использовать ее в питании людей с избыточным весом, ожирением, атеросклерозом. Она полезна при колитах, атонии желудка, заболеваниях печени и желчного пузыря, гастритах с пониженной кислотностью, но не рекомендуется при метеоризме и повышенной кислотности желудка.

Мандарины
В народной медицине мандарины используют для общего укрепления организма. Из-за низкой калорийности их можно рекомендовать людям, следящим за фигурой. Мандарины полезно есть для профилактики атеросклероза.

Морковь
Повышает тонус организма, оказывает омолаживающее действие, замедляет рост раковых клеток, подавляет развитие гнилостных процессов в кишечнике, помогает при малокровии. Для того чтобы организм усвоил значительную часть каротина, содержащегося в моркови, ее надо заправлять маслом или сметаной.

Перец
Из-за высокого содержания витаминов Р и С перец благотворно воздействует на кровеносные сосуды – повышает упругость капилляров и снижает их проницаемость. Перец способствует выведению холестерина из организма и, тем самым, предупреждает развитие атеросклероза. Среди прочего он является эффективным средством против простуды, астмы и бронхита.

Помидоры
Помидоры повышают аппетит, улучшают работу поджелудочной железы, оказывают губительное действие на кишечные бактерии. Они обладают антисклеротическим и антиревматическим действием, полезны при нарушении кровообращения, старческом ухудшении зрения, аденоме предстательной железы.

Репа
Корнеплоды репы оказывают отхаркивающее, слабительное и мочегонное действие, а имеющие желтую мякоть, кроме того, обладают свойством предупреждать развитие опухолей.

Рябина
Плоды красной рябины применяются в медицине для профилактики и лечения авитаминоза, как вяжущее средство. Сироп из сока свежих плодов рябины полезен при ревматических болях, гипертонической болезни, заболеваниях печени, гастрите с пониженной кислотностью.

Плоды черноплодной рябины
Обладают свойством снижать кровяное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов. Достаточно в сезон съедать по горсти черноплодной рябины в день.

Свекла
Очень полезна для нормализации работы пищеварительной системы. Она способствует выведению из организма радиоактивных веществ, улучшает жировой обмен, снижает артериальное давление.

Тыква
Обладает мочегонным, желчегонным, легким слабительным действием. Она способствует снижению уровня холестерина в крови, полезна при ожирении и атеросклерозе. Блюда из тыквы рекомендуется употреблять при заболеваниях предстательной железы.

Финики
Полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как в них содержится много калия. Финики незаменимы при физическом переутомлении и истощении, но из-за высокой калорийности людям с избыточным весом их потребление необходимо ограничить.

Хурма
Нередко хурму рекомендуют для диетического питания. Ее желеобразная мякоть содержит много пектинов, способствующих выведению из организма балластных веществ. Но вяжущая мякоть хурмы может спровоцировать ларингоспазм у людей, отличающихся повышенной чувствительностью горла.

Яблоки
Богаты железом, поэтому благоприятно действуют на кровеносную систему. Их полезно есть при нарушении обмена веществ и снижении аппетита. Яблоки способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, холестерина, радионуклидов. Калорийность яблок низкая, что делает их ценным продуктом лечебного питания для людей с избыточным весом.

Немного советов:

1. Не пейте во время еды. Пить желательно за 10-15 минут до еды и через 1-2 часа после нее.
2. Если вы очень устали или перевозбуждены, не садитесь за стол, пока не отдохнете 15-20 минут.
3. Употребляйте фрукты отдельно от других продуктов - натощак, за 20-30 минут до еды.
4. Пейте до 2-3 литров жидкости в день.
5. Утром употреблять легкоусвояемую пищу, вечером, по желанию, можно употреблять тяжело усвояемую.


Вредная еда

Пища, которую следует исключать из диеты: рафинированный сахар и продукты, его содержащие - джемы, желе, консервы, жвачку, пирожное, мармелады, мороженое, щербеты, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, консервированные фрукты. Кетчуп, горчицу, острые приправы, рассольник, зеленые маслины, хрустящий жареный жирный картофель, паленые орехи, соленые хлебцы, перловую крупу, сухие хлопья.

Пищу, насыщенную жирами, переработанные или рафинированные масла - враги вашего сердца. Также пищу, содержащую хлопковое масло, маргарины, содержащие жиры, и переработанные масла, кофе и кофейные напитки, спиртные, табак. Свежую свинину и продукты из нее. Копченую рыбу любых сортов, копченое мясо (окорок, бекон), жирные сосиски, жареная говядина и др. виды мясной пищи, содержащие соли азотной кислоты.
Продукты из белой муки, застарелые, несвежие салаты и пережаренный картофель.


Соль

Этим продуктом, который вы ежедневно кладете в пищу, вы разрушаете свой организм. Обратите внимание на такие факты:
1. Соль - это не еда! Оправданий для ее употребления нет.
2. Соль не может быть переварена, усвоена и использована организмом. Она не имеет никакой питательной ценности. Наоборот, она вредна и может вызвать заболевание почек, мочевого пузыря, сердца, сосудов. Соль может вызвать задержку воды в тканях. Соль не содержит никаких витаминов, органических веществ.
3. Соль может действовать как сердечный яд, усиливающий болезненную чувствительность нервной системы.
4. Соль содействует удалению из организма кальция и поражает слизистую всего желудочно-кишечного тракта.

Gelato – итальянская достопримечательность со странными вкусами

Это итальянское мороженое, известно во всем мире. Если Вы не пробовали его, то обязательно должны это сделать. Вы никогда не забудете его вкус. Это намного больше, чем просто мороженое: вкусовые качества Вас и удивят, и шокируют. А консистенция этого десерта более плотная, чем у нашего привычного мороженого.

Gelato готовят из молока со сниженной жирностью, сахара (гораздо меньшего количества, чем мы привыкли), минимум 30% натурального наполнителя (сорбета). Эти ингредиенты смешивают, а потом особым способом взбивают. Поэтому десерт имеет густую, но воздушную консистенцию.

А вот вкус....

Только в Италии мороженое может быть кислым, соленым, горьким и даже острым. Оно может быть сладким и одновременно острым, горьким и сладким, кисло-сладко-соленым и еще непонятно каким.
Например,мороженое со вкусом клубники с острым красным перцем. Или сочетания «лаванда с вишней» или «манго с зеленым чаем». А может «черный шоколад с лимонадом», «сыр с плесенью» или «попкорн с черным перцем»?
Вы нигде в мире не попробуете мороженое со вкусом пиццы. Только здесь можно попробовать что-нибудь оригинальное или «несочетаемое».
А самая большая порция «Gelato» в Риме стоит около 5 евро, что является одним их самых дешевых развлечений тут.

В нашем организме витамины, органические соединения разной химической природы, выполняют самые важные биохимические и физиологические функции. Витамины обладают высокой биологической активностью, поэтому человеку необходимо принимать их в очень малых количествах - всего в сутки от нескольких микрограммов до миллиграммов. И этого будет вполне достаточно.

В основном витамины мы встречаем в растениях, в их разных частях, в отдельных видах.
В растениях есть еще и провитамины. Это такие вещества, которые, попадая в организм человека, превращаются там в витамины.

Еще витамины могут поступать в организм человека через продукты животного происхождения. Например, молочные продукты.

А некоторые витамины вообще при помощи некоторых микроорганизмов образуются внутри нашей системы пищеварения.

Но кроме обыкновенных продуктов недостаток витаминов могут пополнить специальные витаминные препараты, которые выпускает фармацевтическая промышленность. Эти витамины при помощи химических технологий синтезируют искусственно.

Каждый такой витамин имеет свое буквенное обозначение и химическое название.
Например, самый известный витамин С называется аскорбиновая кислота.

Витамин С укрепляет наш организм, повышает трудоспособность и сопротиляемость болезням. Он есть почти во всех растениях - в листьях, корнях, стеблях, ягодах. Витамин С повышает иммунитет, не дает ход образованию канцерогенов, контролирует нервную систему.
Содержится этот витамин в овощах, фруктах и ягодах. Но есть их нужно в свежем виде. Термическая обработка уничтожает витамин С.



Каждый человек должен сам позаботиться о своем здоровье и красоте тела. Мои друзья уже не раз покупали витамины, иновационные пищевые добавки и другие лекарственные средства, которые помогут не только вести активный образ жизни, но и надолго сохранят красоту и молодость тела. Загляните на сайт компании ЗАО «НПК ЭХО» и ознакомьтесь с этой продукцией.

Продукты улучшающие сон.

Страдаете проблемами со сном, часто просыпаетесь по ночам, спите мало и поверхностно? Изучите свое питание!

Съев правильные продукты, вы поможете себе быстрее заснуть и даже улучшить качество сна. Наибольший эффект от чудо-продуктов можно получить только принимая их минимум за 2 часа до сна.

Миндаль
"Миндаль - победитель бессоницы!" Эти орешки в большом количестве содержат магний, который способствует крепкому сну и расслаблениею мышц. Попробуйте съедать перед сном столовую ложку миндального масла или 30 г миндаля, чтобы помочь вашему телу расслабиться.

Чай
Ромашковый чай - это очень полезное и безопасное снотворное. Он содержит теанин, который поможет вам спать дольше. Специалисты рекомендуют выпивать чашку такого чая незадолго до сна.

Мисо суп.
Мало кто может отказать от порции этого супчика в японском ресторане. Подскажем: храните пару пачек готового супа дома и, ваш сон станет намного продолжительней и лучше. Мисо суп содержит аминокислоты, которые повышают производство мелатонина - естественного гормона, вызывающего зевоту.

Бананы
Они являются отличным источником калия и магния, которые помогают расслабить мышцы. А также содержат триптофан, который преобразует серотонин в мелатонин - ключевой успокоительный гормон мозга". Попробуйте перед сном приготовить этот вкусный и невероятно простой коктейль: смешайте банановое пюре с 1 чашкой молока.

Вишня
Как ни странно, стакан вишневого сока может стать эффективным способом быстрее уснуть. Ученые обнаружили, что вишня (особенно терпкие её сорта) увеличивает содержание мелатонина, который помогает бороться с бессонницей. Хотя ученые еще не сошлись во мнении, сколько именно вишни требуется употребить, они солидарны в том, что вишня перед сном сделаем ваш сон только лучше.

Источник: pokolenie-x.com

Суси: европейская мода на японскую кухню


Мода на экзотическую кухню пришла в Европу в 80-х годах. Самое распространенное японское блюдо во всем мире – это, конечно, суси (в европейском варианте произношения – суши). Ничего сверхсложного в суши нет: это рис с разными начинками и водорослями нори.
Существует огромное количество разновидностей суши, разница между которыми в основном состоит в расположении риса, нори и начинки. Начинкой обычно служит рыба или морепродукты, но есть и овощные суши, и куриные, и из различных видов мяса – это уже европейские вариации на японскую тему.

Как правило, для приготовления суши в основном используется сырая морская рыба - это лосось, тунец, угорь, макрель, желтохвост.
В зависимости от компоновки, суши делятся на разновидности:
Нигиридзуси – комочек риса, сформированный ладонями, поверх которого лежит тонкий ломтик начинки. Часто нигиридзуси обвязывают полоской нори.

Макидзуси – это более привычные нам суши, которые европейцы и американцы чаще называют роллами. Их закручивают с помощью бамбукового коврика.
Макидзуси, в свою очередь делятся на футомаки (большие), хосомаки (тонкие), тэмаки (в виде своеобразного кулька, как для семечек) – все эти виды роллов характеризуются тем, что нори оборачивают рулетик снаружи. А вот у урамаки снаружи рис, обвалянный либо в икре летучей рыбы (тобико), либо в кунжутных семечках, а нори находится в середине, оборачивая основную начинку.

Осидзуси – прессованное суши, которое изготавливают в виде своеобразных брусочков.
Тирасидзуси – суши «от ленивого повара»: это просто рис, поверх которого красиво разложена начинка.
Как правило, суши-бары предлагают, кроме суши, еще и сашими. Под этим красивым названием скрывается всего-навсего тонко нарезанная рыба - сырая.

Рис для суши смешивается с соусом из специального уксуса, сахара и сакэ. В числе начинок, помимо рыбы, также используются морепродукты (чаще всего креветки, икра летучей рыбы, кальмары, осьминоги), овощи (маринованный дайкон, авокадо, огурец), тофу (соевый сыр).
В роли «оборачивающего» агента в роллах нередко используют омлет.