-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Барсуков_Андрей

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2009
Записей: 6046
Комментариев: 80095
Написано: 95566



1 - Пряности Базилик

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 02:40 + в цитатник
Самой популярнейшей специей во всем мире считается базилик. В кулинарии его используют как в свежем, так и в засушенном виде. Эта приправа отлично подходит как к мясным и всем рыбным блюдам, так и практически ко всем овощным.

Базилик – одна из самых универсальных ароматических трав. Он может использоваться как отдельно, так и совместно с другими травами и пряностями, входить в состав соусов и просто украшать блюда. Базилик придает приготовленной с ним пище слегка кисловатый сладкий вкус. Он идеально сочетается с огурцами, рисом и бобовыми культурами.

В Средние века базиликом в основном заправляли практически все блюда где содержаться помидоры и томаты.
Применение базилика достаточно широко. Из него изготавливают уксус и замечательное по вкусу базиликовое масло. Так как основная ценность базилика – запах – не выдерживает термической обработки, рекомендуется добавлять его в готовые холодные блюда или за несколько минут до готовности – в горячие.

top_spices_01 (700x466, 65Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ЕДА
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям



урлауб   обратиться по имени Четверг, 25 Декабря 2014 г. 09:18 (ссылка)
Спасибо!Андрюша!
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Пятница, 26 Декабря 2014 г. 00:37 (ссылка)
Спасибо, Андрей!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Суббота, 27 Декабря 2014 г. 16:32 (ссылка)
Хорошая травка! Спасибо, Андрей!
Ответить С цитатой В цитатник
LUADMILA   обратиться по имени Суббота, 27 Декабря 2014 г. 18:15 (ссылка)
Обожаю базилик, особенно фиолетовый. Спасибо Андрюша.
А курица без базилика - просто ничто...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку