-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ѕарсуков_јндрей

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.09.2009
«аписей: 6481
 омментариев: 86702
Ќаписано: 102674


»нтересное о шампанском

ѕонедельник, 18 јвгуста 2014 г. 11:30 + в цитатник
Ўампанское Ц напиток, который придумали дл€ королей. ¬идимо, отсюда его престижность и цена. “олько вкус содержимого не каждой бутылки с этикеткой ЂЎампанскоеї позвол€ет почувствовать себ€ королЄм или хот€ бы получить удовольствие от нескольких глотков.
Ќужно, чтобы еще повезло, и вам попалс€ насто€щий высококачественный продукт, а не суррогат.

„то необходимо знать, выбира€ шампанское?

Ўампанское, а вернее будет сказать игристое вино, во всЄм мире производ€т двум€ способами: классическим Ц в бутылках и акратофорным Ц в резервуарах.

–езервуарный способ предполагает ускоренный режим производства при минимальных затратах и больших объЄмах. “о есть цена получаетс€ невысока€, а по качеству напитки отличаютс€ незначительно.

¬ина, изготовленные классическим способом, имеют срок выдержки от трЄх лет и сто€т дороже. Ќа этикетке можно найти пометку Ц Ђвыдержанноеї.

≈сли вы гурман, то вам будет не сложно определить вкусовые особенности вин, сделанных разными способами.  лассическое вино на вкус отличаетс€ от Ђрезервуарногої характерным дрожжевым оттенком.

ќбратите внимание, что есть ещЄ и искристые вина, а попросту Ц Ђгазированныеї. »х насыщают углекислым газом искусственно. Ќа этикетке с таким Ђшампанскимї мелким шрифтом есть соответствующа€ надпись.

Ўампанское бывает белым и розовым. ‘ранцузы считают, что шампанское красным не может быть, так как углекислота создаЄт непри€тные на вкус сочетани€ с танинами, которые есть в значительных количествах в красных винах. ’от€ если вы пробовали крымские и молдавские красные игристые вина, то вр€д ли согласитесь с этим утверждением. „то касаетс€ розового игристого вина Ц то это насто€щий раритет. ≈го выпускают около 1 процента от общего количества. ¬кус у него более Ђплотныйї, но по элегантности не уступает белому.

ќсмотрите бутылку. ÷вет стекла должен быть тЄмно-зелЄным. “огда игристое вино будет защищено от солнечного света, а значит, дольше сохранит свои свойства. Ќа высокое качество продукта указывает и дорога€ коркова€ пробка.  стати, хранитьс€ бутылка должна в горизонтальном положении, тогда вино смачивает пробку и не даЄт ей пересохнуть, а значит, углекислый газ не улетучиваетс€.

Ќе покупайте бутылки с криво наклеенными и повреждЄнными этикетками.

Ќа самой этикетке об€зательно должны быть указаны энергетическа€ и пищева€ ценность, состав продукта, содержание сахара, цвет, срок хранени€ и дата изготовлени€.

–убрики:  –ј«Ќќ≈
»Ќ“≈–≈—Ќќ≈
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку