-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Барсуков_Андрей

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2009
Записей: 4007
Комментариев: 45667
Написано: 58675

Узнай мир, в котором ты живешь

Анализ доменов, получить информер тИЦ PR



Кальвадос - яблочный дух Франции

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 00:11 + в цитатник
Кальвадос – это очередная алкогольная «визитная карточка» Франции, это «коллега» коньяка и арманьяка. Кальвадос представляет собой яблочный бренди, который получают путем перегонки яблочного сидра.
История кальвадоса насчитывает пять веков: уже в XV веке в литературе встречалось упоминание о дистилляции сидра.
В Нормандии и Бретани всегда росли яблони и груши, но они никогда не являлись основными продуктами местного сельского хозяйства. Нормандские крестьяне свое основное внимание обращали на скотоводство и земледелие, а яблоками «занимались» постольку поскольку.
Поэтому есть предположение, что яблочный сидр здесь пили уже очень давно – просто не считали нужным афишировать.
Слабоалкогольный сидр имеет крепость максимум 5 – 6%, а первое упоминание о его дистилляции относится к 1553 году.
В XVIII веке французские власти определили обязанности и привилегии изготовителей крепких напитков из яблочного сидра. Это и было первое в истории зафиксированное определение правовой принадлежности кальвадоса. Правда, название свое он получил еще через сотню лет.
Распробовав яблочный бренди, французы поставили его производство на поток. Перегонные заводы Ла-Манша и других соседних с Нормандией провинций начали использовать название «кальвадос» для своей продукции, причем это название отстоять в суде так и не удалось.
Только в 1942 году появились два декрета правительства, которые защитили наконец права на производство кальвадоса, закрепив их за предприятиями Нормандии, Бретани, Мена и в департаменте Ож.

Кальвадос разрешено производить из строго определенных сортов яблок (каковых насчитывается более сорока), которые делятся на категории: горькие, сладко-горькие, сладкие и кислые. Идеальная смесь – 40% сладких яблок, 40% горьких, оставшаяся доля - кислым яблокам.
После первой перегонки спирта получается сырец крепостью 25% об., после второй – уже более «серьезный» спирт – крепостью до 75% об. Далее спирт заливается в дубовые бочки с добавлением дубовой стружки. В процессе выдерживания он вбирает аромат дерева, приобретает янтарный цвет разной степени насыщенности – словом, из яблочного спирта получается насыщенный продукт. Уже после выдержки спирт разбавляется дистиллятом до концентрации в привычные нам 40%.

Подают кальвадос к концу трапезы, либо между плотными блюдами в течение большого обеда. Напиток этот традиционно подается в коньячных бокалах при комнатной температуре. Лучшая «компания» кальвадосу – фрукты или шоколад.

Calvados1 (338x225, 12Kb)
Рубрики:  РАЗНОЕ
ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

Мечехвост – еще одно живое ископаемое

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 12:55 + в цитатник
На нашей планете живет много удивительных созданий. Результатом сотен миллионов лет естественного отбора явилась современная флора и фауна. Успешно живут и существа, которые были одними из первых на планете. Задолго до динозавров и первых млекопитающих на Земле появились предки современных насекомых и ракообразных. В кембрийских морях, 500 миллионов лет назад, радовались жизни прямые предки современных мечехвостов.

Относится мечехвост к хелицеровым, к существам, имеющим и активно использующим клешни. Но это совершенно не краб: ближайшие родственники мечехвоста – раки и пауки. Посмотрите на строение тела этого животного: массивная щитовидная головогрудь круглой формы, слитное брюшко, пять пар ног (на две ноги больше, чем у паука!) – чем не паучок?
Длинная твердая игла на конце брюшка служит мечехвосту для лавирования в водном пространстве и для защиты от недругов.
Живут мечехвосты на морских отмелях Юго-Восточной Азии и побережья Северной Америки, на участках с песчаным и илистым дном. Забираются до глубины 25 метров. Встречаются они и в дельтах рек. Дышит это удивительное существо жабрами, на мир смотрит в четыре глаза (два по бокам, два впереди), питается червями и моллюсками, иногда соглашается и на водоросли.

Вы спросите: а в чем чудо-то? А чудо – в том, что в наши дни ученым доступна живая история развития жизни на Земле. Сегодня на нашей планете известны считанные единицы таких древних биологических видов, изучая которые, можно постичь загадочные тайны природы.

me4ehvost2 (494x600, 65Kb)

me4ehvost1 (450x362, 55Kb)
Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ИНТЕРЕСНОЕ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 12 пользователям

Долина Роторуа

Суббота, 27 Июня 2015 г. 20:26 + в цитатник
Новая Зеландия богата на природные чудеса. Но самое популярное из них – это долина Роторуа.
Она находится на острове Северный и знаменита тем, что здесь встречаются абсолютно все виды проявления природной термальной активности.
Горячие грязевые источники, гейзеры, вулканы совсем неподалеку – и всё это в окружении идиллического тропического ландшафта.

Роторуа – это еще и город, который находится в центральной части Северного острова Новой Зеландии. От Окленда отсюда всего три часа езды на автомобиле. Даже в черте города можно периодически видеть клубы белого пара: это гейзеры напоминают о себе.

Деревенька живущих здесь с незапамятных времен маори, Вакареварева, стоит прямо посреди долины гейзеров. Маори с умом отнеслись к тому, что подарила им природа. Они вовсю издревле использовали термальные источники для лечения суставов и кожных заболеваний, с комфортом обустроили свой быт («теплый пол» хижин, подаренный самой природой, горячее водоснабжение из близлежащего источника.

Главная достопримечательность долины Роторуа – это все-таки ее гейзеры. Струи горячей воды бьют на 4 – 5 метров в высоту. Впрочем, самый «главный» гейзер долины – Похуту – «плюется» вверх горячей водой на 30 метров, и его извержение может длиться дольше часа. «Чаши» гейзеров украшены причудливыми белыми кремнистыми натеками с желтыми разводами. Разводы эти – не что иное, как осаждающиеся сернистые соединения.

Посреди озера находится симпатичный остров Мокойя, на котором находится источник горячей минеральной воды – Хинемоа. Маори считают, что Хинемоа – дар богов.

rotorua3 (595x448, 79Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПРИРОДА
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 16 пользователям

Дождевой лес Тасмании

Пятница, 26 Июня 2015 г. 01:31 + в цитатник
Самые яркие фрагменты колоссального древнего дождевого леса встречаются на Тасмании, более четверти территории которой остается все еще нетронутой.

Около 250 миллионов лет назад Тасмания вместе с остальной Австралией, Новой Зеландией, Антарктидой, Южной Америкой, Африкой и Индией входила в колоссальный южный континент Гондвану.
Огромный континент занимал более половины земного шара, и значительную часть его покрывал дождевой лес умеренного пояса.
Подлинно нетронутая природа становится все более редким явлением, так что огромные пространства дождевого леса представляют собой уникальные и бесценные природные ресурсы, которые необходимо ценить и беречь.
Эти дикие места тянутся от побережья к сердцу Тасмании, поднимаясь на 1 615 метров над уровнем моря. Здесь представлены и вечнозеленые, и листопадные деревья. В этом влажном и мягком климате прекрасно развиваются, достигая колоссальной высоты многие виды деревьев. Они дают древесину чрезвычайно высокого качества, ценимую по всему миру.

Дождевые леса Тасмании резко контрастируют с дождевыми лесами тропиков тем, что здесь растет очень немного видов деревьев - редко больше восьми, хотя и наблюдается буйно разросшийся подлесок и мхи, папоротники и лишайники. В некоторых местах заросли эвкалипта, самого высокого растения в мире, образуют лесной полог на высоте 90 м. В более высоких областях борются за выживание растения низкорослые и узловатые из-за холода и ветров.

qt1 (640x427, 175Kb)


55881_600 (600x450, 117Kb)

science-environnement-20090731150100-428-gallery (640x480, 127Kb)


c87777abda1a5cab0838101f81d950ec (650x488, 287Kb)

5a7a7104ff9c (640x386, 78Kb)
Рубрики:  ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 16 пользователям

Рисовые террасы в Банауэ

Четверг, 25 Июня 2015 г. 19:58 + в цитатник
Террасное земледелие – древнейший способ выращивания пищевых культур в холмистой и гористой местности. Поля располагаются широкими ступенями. На таких террасах легче использовать земледелие и выращивать культуры, требующие большого увлажнения.

В первую очередь, конечно же, это рис. В странах Юго-Восточной Азии – в Китае, Индонезии, Филиппинах – террасное земледелие - основной источник пропитания местного населения в течение тысяч лет. Но сохранились места, где рисовые террасы до сих пор являются единственным «кормильцем» людей. Таковы, к примеру, рисовые террасы в Банауэ на Филиппинах.

К сожалению, рисовые террасы в Банауэ официально признаны объектом, находяшимся под угрозой исчезновения из-за эрозии почвы. Их пытаются спасти, однако только время покажет, увенчается ли это начинание успехом.

terrasy (500x375, 119Kb)

terrasy3 (500x333, 217Kb)

terrasy2 (500x339, 196Kb)

terrasy4 (500x335, 212Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 24 пользователям

Голландский праздник селедки

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 20:55 + в цитатник
Ежегодно в первую субботу июня гавань городка Схефенинген (Нидерланды) заполняется галдящей толпой местных жителей и туристов. Начинается традиционный голландский фестиваль - Праздник Селедки или День Флажков. В это время в гавань должны вернуться судна с первым уловом селедки.

79320597_2222299_Herring (699x466, 81Kb)

Простой голландский рыбак Виллем Якоб Бейкельс придумал гениальный способ приготовления селедки, эта рыба, обладая резким запахом прогорклого жира и горьковатым вкусом, считалась едой бедняков и священников. Ай Бейкельс решил проблему неаппетитности, удаляя из свежепойманных рыб жабры и только после этого, сложив селедку одну к одной в бочку, хорошенько и равномерно их просаливал. В результате по прибытии в гавань бочки аппетитно и нежно пахли.

Весть о деликатесе очень быстро распространилась по всей стране и с тех пор начались настоящие страсти по селедке и появился Праздник Селедки. Первая бочка сельди (харинга), снятая с борта рыболовного судна - победителя "селедочной регаты", по сложившемуся обычаю, преподносится монаршей семье. Вторую бочку пускают с молотка. А остальной улов продают всем желающим и отправляют на селедочные банкеты, проходящие по всем Нидерландам.
По всему городку орудуют лоточники, предлагающие отведать сельди прямо здесь, не сходя с места. Существует даже специальный ритуал поедания деликатеса - очищенную селедку берут за хвост, обваливают в нарезанном кольцами луке, закидывают голову и отправляют рыбину в рот. Некоторые умельцы ухитряются в один заход сжевать целую селедку!

Часто Праздник селедки называют Днем Флажков. Связано это с традицией, согласно которой за день до Троицы, в субботу, жители Схфенингена украшали свои корабли и гавань разноцветными флажками. Флажки так и не снимались до возвращения кораблей. Первое вернувшееся с уловом судно объявлялось победителем Селедочной регаты.

2657256565 (700x466, 80Kb)

1492214990 (610x455, 61Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
праздники

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 9 пользователям

Великие водопады Потомака

Четверг, 18 Июня 2015 г. 20:13 + в цитатник
Potomak2 (230x170, 43Kb)
В американском штате Вашингтон (округ Колумбия), всего лишь в пятнадцати милях от столицы США, находится очень зрелищное явление природы, которое американцы называют Великими Водопадами Потомака и которое охраняется в составе национального парка Great Falls. Здесь река Потомак с большой силой и огромной скоростью течет через каскад крутых и скалистых уступов – и падает в узкое ущелье Мэтер.
Каскад из шестиметровых водопадов в общей сложности понижает уровень реки на 23 метра на протяжении всего полутора километров. Выше водопадов река имеет ширину почти 300 метров, а после них, в ущелье Мэтер, - всего 18 – 30 метров. Великие водопады Потомака – это самая крутая и захватывающая картина падения среди всех рек восточного полушария.

Интересна геологическая история этих водопадов. После последнего ледникового периода понизился уровень Мирового океана, и река Потомак была вынуждена глубже прорезать свое русло по дороге к морю. Здесь, на переходе от аппалачских предгорий (плато Пидмонт) к прибрежной равнине побережья Атлантики, она вгрызалась в скалы, состоящие из твердых метаморфических и магматических пород. В результате 35 тысяч лет назад здесь сформировалась система живописнейших водопадов.

Национальный парк Great Falls располагается на границе между плато Пидмонт и равниной, в виргинской части. Большая часть скал в этом парке сложена из очень твердых метаморфических отложений: слюда, кристаллический сланец и гранит – наиболее распространенные здесь горные породы. Удивительная красота этих мест во многом складывается еще и из красоты этих камней. Так, закругленные валуны, «приглаженная» поверхность скал, живописные углубления – все это следы древнего русла реки, да еще и не одного: Потомак постепенно перемещался в наиболее удобное место. По сравнению с мягкими, выглаженными водой формами, создается интересный контраст с зазубренными скалистыми поверхностями, утесами с высокими стенками, которые гораздо древнее вод Потомака, разбивающихся в ущелье Мэтер.

Источнк: nature.1001chudo.ru
Potomak1 (676x507, 164Kb)
Рубрики:  ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям

Винни-Пух – всё взаправду

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:31 + в цитатник
winnipuh3 (200x322, 12Kb)
Английский писатель Алан Александр Милн создал для своего сына Кристофера Робина поистине бессмертную книгу, которую любят вот уже несколько поколений детей во всем мире. В 1925 году в журнале Royal Magazine вышла первая глава книги Winnie-the-Pooh - и плюшевый медвежонок Винни сразу стал кумиром детей во всей Англии. Уже в 1926 году вышло первое отдельное издание первой книги, а в 1928 году – книга «Дом на Пуховой опушке».

Удивительно то, что в книге практически ничего не придумано. Маленький сын Милна Кристофер Робин получил плюшевого медведя в подарок на свой первый день рождения. Через несколько лет медведь получил свое официальное имя – Винни, в честь медведицы Винни из Лондонского зоопарка. Мишка был неразлучным спутником мальчика, и сам Милн говорил: «у каждого ребенка есть любимая игрушка, и особенно она нужна каждому единственному ребенку».

Первые издания «Винни-Пуха» иллюстрировал карикатурист журнала «Панч» Э.Х.Шепард. Шепарда часто называют «соавтором» Милна, ведь именно он придумал, как выглядят персонажи. Впрочем, Кристофер Робин в книге срисован с настоящего Кристофера Робина, вплоть до коротких штанишек и свободной рубашки поверх них. Вообще, мир книг о Винни-Пухе – это вполне реальный мир, срисованный с настоящего: Волшебный лес – это настоящий лес на ферме Кочфорд, которая принадлежала Милну. Шесть сосен и ручеек (где был найден Северный полюс) стоят в настоящем лесу, чертополох там растет, а дома в дуплах деревьев – это отголоски игр настоящего Кристофера Робина, который действительно забирался в дупла деревьев со своими игрушками.

Сами истории – это результат игр и рассказов, которые родители придумывали для Кристофера Робина. Реальные игрушки, которые были у мальчика, - это и Пятачок, и Иа-Иа (этот ослик был действительно бесхвостый), и Кенга с кенгуренком в сумке, и Тигра. А вот действительно придуманные персонажи – Сова и Кролик.

На русский язык «Винни-Пуха» перевел Борис Заходер – его перевод является каноническим, ведь он сделан с огромной любовью и к детям, и к миру Милна. Он прекрасно передает многочисленные игры слов, придуманные автором, и каламбуры, и искажение «взрослых слов», и фразеология. Это делает книгу привлекательной не только для малышей, но и для взрослых. Стихотворения, которые сочиняет Пух, были результатом моды на абсурдные стишки в 20-е гг XX века (вспомните Кэрроловскую Алису). Первые переводы детских стихов Милна делал Самуил Маршак.

Сказки про Винни-Пуха переведены на десятки мировых языков, это классика мировой детской литературы. Они очень живые и забавные, добрые и поучительные – это вдохновенное чудо родилось из любви родителей к своему единственному сыну, и служит миллионам родителей во всем мире!

Источник: /art.1001chudo.ru/

winnipuh1 (454x420, 37Kb)

winnipuh2 (469x553, 67Kb)
Рубрики:  РАЗНОЕ
ИНТЕРЕСНОЕ

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Чудесный природный доктор

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:30 + в цитатник
mshipovnik2 (400x381, 60Kb)
Кто не видел ярких красивых цветков шиповника на колючих кустах? Кому из нас бабушки не варили отвар из шиповника при гриппе и простуде? Строго ботанически, шиповник - ближайший родственник розы: это многолетний кустарник семейства Розовые. Род очень обширный и насчитывает несколько сотен видов. В средней полосе шиповник цветет в мае-июне, плод ложный (гипантий), имеет окрас от рыжевато-бурого до ярко-красного.

Шиповник известен человечеству еще с библейских времен. По одному апокрифу, именно это растение выбрал себе Сатана для попыток возвратиться на небо. Он хотел использовать прямые стволы шиповника, усеянные многочисленными шипами в качестве лестницы. Но Господь разгадал его планы и согнул шиповник. С тех пор кустарники в процессе роста изгибаются, образуя непроходимые дебри.

Кто не знает сказку о спящей красавице? В классическом варианте принцесса укололась веретеном и уснула. А в Германии есть легенда про валькирию Брунгильду, которой бог войны Вотан в гневе положил отравленную ветвь шиповника под голову. Это было наказание за непослушание: во время битвы двух королей дева-богиня помогла одержать победу тому сопернику, который по решению Вотана должен был погибнуть. Дева погрузилась в сон, прервать который мог только полюбивший валькирию принца.

В славянской мифологии считалось, что шиповник - "нечистое" растение, растущее на границе своего и чужого мира. Западные славяне считали, что под кустами шиповника живут богинки - болезни. Поэтому не рекомендовалось сидеть под кустам, тем более - спать под ним. Про заболевшего говорили - сунулся где-то под шиповник. Так же существовал обычай прокалывать шипами пятки покойникам, чтобы они не превратились в вампиров.
Из плодов шиповника делались обереги, ветки его держали в доме, чтобы не пускать в него болезни и злых духов.

В шиповнике содержится огромное количество полезных веществ. Нескольких плодов шиповника достаточно, чтобы утолить суточную потребность взрослого человека в витаминах С и Р. Употребление шиповника нормализует функционирование пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, способствует замедлению старения кожи.

Во время Второй Мировой Войны британская армия устраивала организованный сбор шиповника,чтобы обеспечить витаминами и минералами голодающее население. А в США в рамках программы "Сады победы" шиповником засаживались огромные площади подлесков. Собранный после урожай полностью отправлялся в болеющую войной Европу.
mshipovnik1 (700x466, 115Kb)
Рубрики:  ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ
ЗДОРОВЬЕ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 14 пользователям

Мост Мира

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 00:30 + в цитатник
В мае 2010 года в Тбилиси открыли новый висячий мост через реку Мтквари (Кура). Он получил символическое название Мост Мира. Решение властей возвести конструкцию ультрасовременного дизайна в исторической части города вызвало много споров. Но решение было принято лично президентом Грузии Михаилом Саакашвили. Результат – оригинальная, яркая и очень необычная конструкция, соединяющая городской парк Рике с историческим центром Тбилиси. Старинная архитектурная застройка с мощными, приземистыми каменными зданиями соседствует теперь с ажурной конструкцией из стекла и металла.

Мост Мира – пешеходный, по нему не ездят автомобили. Общая длина его составляет 156 метров. Главная деталь, которая привлекает внимание, - стапятидесятиметровый навес из стекла на стальном ажурном каркасе. Однако это не просто стекло и металл. Итальянский дизайнер Микеле де Луччи, спроектировавший мост, задумал глубокий символизм в его конструкции, поэтому навес моста представляет собой интерактивную световую систему. 30 000 лампочек и 240 сенсоров регулярно передают на парапеты моста особое сообщение: световой морзянкой изображаются знаки химических элементов таблицы Менделеева, да не всех, а только тех, которые входят в состав человеческого тела.

Таким образом архитектор выразил мысль о том, что все мы состоим из одинаковой плоти и крови, и неважно, на каких языках мы говорим и каким богам молимся. На этом полет мысли де Луччи не остановился. По крайней мере, он заявил, что стекло символизирует прозрачность политики властей страны, а металл с его прочностью и динамичностью отражает яркие, светлые и твердые устремления Грузии в «прекрасное далеко». Насколько все эти прекрасные идеи соответствуют действительности – покажет время.
Пока ясно одно: Тбилиси получил новую достопримечательность, которой может вполне по праву гордиться.

most3 (640x429, 85Kb)

wmost1 (640x427, 81Kb)

most22 (700x466, 209Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 11 пользователям

Дворец Ширваншахов

Пятница, 12 Июня 2015 г. 22:50 + в цитатник
Древний Баку не всегда был столицей Азербайджана. В теплом и богатом Закавказье на протяжении многих веков шел передел земель, образовывались и умирали государства и правящие династии. В результате сегодня здесь сложился богатый комплекс исторического, археологического и архитектурного наследия, относящегося к различным периодам в жизни региона. Когда-то Баку входил в состав мощного и богатого государства Ширван – и в XV веке его правители – ширваншахи – построили здесь роскошный дворец, который сохранился до наших дней.

Сегодня Дворец Ширваншахов входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он представляет собой комплекс, в который входит собственно сам дворец, диванхана, усыпальница ширваншахов, дворцовая мечеть с минаретом, баня и мавзолей придворного ученого. Когда-то здесь хранились несметные сокровища ширваншахов: ковры, оружие, украшения, драгоценная парча и шелка, редкие книги, золотая посуда. Но со временем они были разграблены, а сейчас их можно увидеть во многих музеях мира: в Турции и Иране, Франции и Англии, России и Венгрии. Книги из библиотеки ширваншахов есть даже в Ватикане.
Ансамбль Дворца Ширваншахов находится на холме Бакинской крепости. Его хорошо видно с моря. Величественные формы сочетаются здесь с затейливой резьбой, а стройные очертания порталов и минаретов вызывают восхищение.

Дворец – главное здание комплекса. Его стены выполнены из светлого камня. Портал украшен стрельчатыми нишами и узорчатой резьбой. Рядом с дворцом находится диванхане – помещение для совещаний и официальных приемов. Граненый купол ротонды со стрельчатой аркой очень гармонично перекликается с аркадой дворика.
Фамильная усыпальница ширваншахов (тюрбе) украшена богатой затейливой резьбой, в которой зашифровано имя создателя этого прекрасного произведения. Рядом с усыпальницей стоит дворцовая мечеть (1441 г).
На южном дворе комплекса находится мавзолей придворного ученго Сеида Яхья Бакуви с шатровым куполом. А в самой нижней точке ансамбля раньше были дворцовые бани, но до наших дней дошли лишь ее руины.
Сегодня Дворец Ширваншахов в Баку – государственный музей-заповедник.

Источник: archi.1001chudo.ru

shirvan4 (700x493, 80Kb)

shirvan2 (399x599, 49Kb)

shirvan3 (450x600, 124Kb)

shirvan1 (700x525, 74Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
АРХИТЕКТУРА
история

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 14 пользователям

От горчицы – не огорчаются

Пятница, 12 Июня 2015 г. 22:03 + в цитатник
gor4ica1 (290x218, 31Kb)
Столовая горчица, на первый взгляд, такая простая и обычная, на самом деле имеет десятки разновидностей. Это растение выращивается еще с древних времен, и уже в библейских текстах в качестве показателя веры упоминается горчичное зерно, такое маленькое и слабое, но способное пробиться через камни. На русском столе горчица - пожалуй, самая популярная приправа наряду с хреном.

Люди не зря уважали горчицу во все времена: ее зерно, цельное или размолотое с добавлением воды, уксуса или других ингредиентов (даже меда!) представляет собой оригинальную приправу, способную украсить даже самый скудный стол. Тем более, что растет горчица по всей Европе, в Средиземноморье, на Ближнем Востоке – словом, практически везде, культура это неприхотливая. Самые «горчицелюбивые» кухни мира – немецкая (часто – сладкая) и русская (традиционно очень острая), однако мало кто знает, что популяризировать горчицу в Европе выпало Франции. Знаменитая дижонская горчица была с 17 века защищена специальным патентом (своеобразную регистрацию торговой марки разрешил сам король, на столе которого дижонская горчица была всегда!).

В культуру введены три сорта горчицы, из которых изготавливают эту популярную приправу: белая, черная или сарептская («русская»). Рецептов горчицы столько, что все и не опишешь, но вот список наиболее популярных разновидностей.

1. Дижонская горчица – самая именитая и титулованная. Европейцы считают дижонскую горчицу эталонным образцом. Среди 20 ее сортов наиболее популярна та, в которую добавляют белое вино. Современный рецепт дижонской горчицы был разработан в 1856 году (в нее стал добавляться фруктовый уксус).
2. Баварская горчица характеризуется карамельным привкусом и изготавливается из грубо смолотых зерен.
3. Русская горчица – собственно, та, к которой мы с вами привыкли. Ее начали делать в конце 18 века, а уже в 19 веке в г. Сарепта стали выращивать специальный сорт горчицы. Сарептская приправа и стала эталонной в нашей стране – очень острой, пряной и «прошибающей до слез».
4. Американская горчица – очень жидкая, светлая и содержит много сахара.
5. Английская горчица изготавливается по старинным рецептам: в горчичный порошок из чуть раздробленных семян добавляется яблочный сок, сидр или уксус и размешивается до пастообразной консистенции.
6. Фруктовая горчица, которую делают в Италии, по сути, представляет собой куски фруктов, тущеные в остром соусе с горчицей, вином, медом и специями. Такую приправу в Италии подают к мясу.
7. Гардал – горчица, которую делают донские казаки. Ее основа – рассол из-под огурцов.
Горчица – это не только вкусная приправа, но и полезная. Она усиливает выделение желудочного сока, тем самым стимулируя здоровое пищеварение. При простуде она способна повысить иммунитет. Очень полезно употреблять горчицу излишне полным людям: в ней содержатся ферменты, расщепляющие жиры. Однако не стоит употреблять ее тем, кто болеет язвой желудка или гастритом.

Источник: dish.1001chudo.ru

gorchica2 (337x247, 42Kb)
Рубрики:  РАЗНОЕ
ИНТЕРЕСНОЕ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 15 пользователям

Ухо Дионисия

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 23:59 + в цитатник
uho2 (700x465, 198Kb)


Ухо Дионисия – это известняковая пещера в городе Сиракузы на острове Сицилия. Пещера по форме похожа на человеческое ухо и фиксирует уникальный звуковой эффект: тихий звук, сказанный в одной части пещеры можно было совершенно свободно услышать в другом очень отдаленном месте, ближе к выходу. Сегодня пещера считается одним из природных чудес.
Она достигает 23м в высоту и простирается на 65м в длину, вглубь утеса. По горизонтали она имеет s-образную форму, а по вертикали – сильно сужается кверху (в форме капли). Эта уникальная форма и обеспечила Уху Дионисия роскошную акустику.
Есть несколько легенд. Одна из них, более жестокая легенда: Дионисий приказал вырезать пещеру в форме человеческого уха, а в «фокусе» звукового феномена располагалась пыточная камера – чтобы лучше слышать крики жертв.
В древнем мире такой природный объект, да еще и с учетом волшебной акустики, явно оценивался как результат деятельности богов и других священных существ. Возможно, что пещера была объектом особого культа.
Со временем пещера разрушается – ведь известняк крайне неустойчив к условиям внешней среды. И сегодня потрясающий акустический феномен уже нельзя услышать – место «фокуса» больше недоступно для прохода человека.

uho1 (467x700, 127Kb)
Рубрики:  ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 11 пользователям

Национальный парк Эверглейдс

Суббота, 06 Июня 2015 г. 22:20 + в цитатник
i (1) (200x150, 8Kb)
На юго-востоке США, во Флориде, находится удивительное место – национальный парк Эверглейдс.
Это субтропическая экосистема, в жаркое время года покрытая болотами, а в сухое - зимой представляющая собой саванну. Здесь сформированы уникальные биотопы – от тропических болот до мангровых зарослей и пальмовых лесов.
Площадь национального парка Эверглейдс составляет порядка 567 гектаров. Некоторые ученые уже говорят, что эта огромная экосистема уже обречена, и Эверглейдс спасти не удастся. Но руководство парка испытывает больший оптимизм по этому поводу.
На территории национального парка Эверглейдс живут более 2 000 видов растений. Целых 25 видов диких орхидей растут здесь – яркая тропическая флора, как будто нетронутая следами цивилизации. В Эверглейдс живут более 300 видов птиц – и хищных, и водоплавающих, и болотных, лесных и обитают почти сорок видов млекопитающих.

everglades2 (640x390, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Тайны замка Дракулы

Четверг, 04 Июня 2015 г. 18:41 + в цитатник
Первое упомнинание замка Бран (замок Дракулы), встречается в акте от 1377 года, подписанного Людовиком I Анжуйским. Согласно документу, замок-крепость должен быть построен местными жителями на собственные средства, за это они будут освобождены от уплаты налогов в течение нескольких веков.

Замок Бран расположен в 30 километрах от города Брашов (Румыния) и построен как защитная крепость. Возведенный на вершине горы, замок имеет 4 уровня, соединенных между собой лестницами. Залы и коридоры основной башни складываются в затейливый лабиринт, в котором, по многочисленным легендам, местные жители прятались от проникших в крепость турков. С трех сторонзамок защищен неприступными горными вершинами.

В настоящее время в Бране размещается историко-культурная композиция, связанная с королевой Марией – в комнатах замка представлена старинная мебель, оружие, доспехи. На первом этаже замка можно посетить комнату королевы Марии и так называемый «желтый салон». На втором этаже размещаются комната короля Фердинанда и огромный обеденный зал. Третий этаж занимают музыкальный салон и помещение королевской библиотеки.

Многочисленные туристы стремятся попасть в замок Бран, чтобы найти в нем следы легендарного Влада Цепеша, графа Дракулы. Чаяния эти связаны с многочисленными преданиями, связывающие древнюю крепость с личностью князя.
Так, по одной из легенд, в 1462 году, Влад Цепеш был пойман венгерским королем Матьяшем Корвином и брошен в подземелье замка Бран, где подвергался пыткам в течение двух месяцев.
По другой версии, окрестности Брана были излюбленным местом для охоты кровожадного князя. Местные жители рассказывают, что и по сей день его призрак бродит по здешним лесам.

Bran1 (644x464, 88Kb)

Bran2 (600x407, 53Kb)

Bran3 (500x375, 40Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
АРХИТЕКТУРА
легенды

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 13 пользователям

Страшный зверь

Среда, 03 Июня 2015 г. 10:09 + в цитатник
Буйвол – это очень большой, массивный бык с огромными рогами. Эти быки бывают двух видов индийские, наполовину одомашненные, и африканские - вообще не одомашненные.
Домашние индийские буйволы потомки дикого азиатского буйвола. В дикой природе эти животные ещё кое-где сохранились. Но их численность из года в год сокращается.

Диких же африканских буйволов когда-то было очень много, но в XIX веке они стали жертвой эпидемии чумы, которую завезли в Африку с домашним рогатым скотом. Огромные стада сильно поредели, а в некоторых местах вымерли полностью. Только на восточном побережье Африки их сохранилось ещё достаточно большое количество. Буйвол редко становится добычей хищников, часто бывает даже наоборот, хищник становится жертвой буйвола. Этому быку страшны только люди с ружьями. Впрочем, людям с ружьями тоже порой бывает не сладко. Буйволы умеют постоять за себя и убили больше охотников, чем любые другие животные.
Живут африканские буйволы стадами, которые насчитывают от десяти до многих сотен голов, в зависимости от наличия корма. Типичное стадо, которое обычно ведёт старая самка, проводит раннее утро у водопоя, а пасётся по вечерам. В дневную жару буйволы, как правило, укрываются в лесу или принимают грязевые ванны, охлаждающие и успокаивающие кожу, которую нещадно кусают разные насекомые и клещи.
Буйволы живут в мире друг с другом, кроме брачного периода, когда быки дерутся из-за коров. Но, как правило, до крови дело не доходит.

gsafariclub.hu (700x465, 61Kb)

qworld.mongabay.com (600x402, 70Kb)

oetreknature.com (700x610, 179Kb)
Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ИНТЕРЕСНОЕ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 10 пользователям

Уникальный современный загородный дом

Среда, 03 Июня 2015 г. 10:07 + в цитатник
Если у вас большая семья или вместе живут родители и взрослые дети, то возможность такого автономного существования реализует вот такой уникальный загородный дом. Этот вариант не единственный, но мне он больше всего понравился.

CHM-01-003-01-16-540x540 (540x540, 81Kb)


Общая площадь его 437.7 м2. Плюс бассейн площадью 200 м2, длиной. Есть и надворные пристройки.
Все архитектурно-конструктивные решения подскажут вам специалисты. Главное - перекрытия и несущие конструкции - это монолитный железобетон. Остекление - стеклопакеты, кровля из черепицы, ограждения подпорной стенки и самого бассейна тоже железобетон, а чашу бассейна можно облицевать керамической мозаикой.

В этом доме три входа: парадный с навесом, дворовой, который выходит на бассейн и вход из гаража.
На первом этаже - технические помещения: система вентиляции, кондиционирования, отопления, котельная, кладовая , мастерская и прочее.

На втором этаже - кухня, камин, санузел, гардеробные, холл с двумя выходами.

А вот третий этаж - это полностью остекленное пространство с зимним садом, зоной для бара и спальнями, где в каждой свой санузел.

Мансарда - это этаж «мягкой зоны» с библиотекой, камином и просторным кабинетом.

Ну а дизайн интерьера и инженерные решения интерьера- авторские. Ведь у каждого из нас свой вкус. И об этом нужно говорить дополнительно.

CHM-01-003-01-13-540x540 (540x540, 76Kb)


RrReRkRlRaRmRa (167x23, 2Kb)

Кто не мечтает о красивом загородном доме, где царствует уют и покой! Здесь http://com-sts.com/stroitelstvo-domov-pod-klyuch.html можно выбрать индивидуальный вариант проектов готового дома, соответствующих вашему финансовому положению и вкусу. Квалифицированные специалисты реализуют вашу мечту качественно и надежно. Спешите сделать заказ!
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
АРХИТЕКТУРА
РЕКЛАМА
строительство
ремонт

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 8 пользователям

Фестиваль китов

Вторник, 02 Июня 2015 г. 11:40 + в цитатник
Каждый год в конце сентября в бухте Уолкер Бэй останавливаются киты. Их прибытия ждут жители прибрежного Хермануса и многочисленные любители природы со всех континентов.
Тысячами стекаются в Херманус туристы на осенний Фестиваль китов.
Здесь проводят выставки, концерты и карнавалы, организуется множество детских развлечений, а любители живописи могут побывать в мастерских художников.
Натуралисты могут стать участниками конференций и семинаров, посвященных жизни китов и послушать лекции.
Но самое главное развлечение фестиваля – наблюдение за китами. В начале фестиваля проводят ритуал встречи китов. Цепочка людей с видеокамерами и биноклями растягивается по берегу на 5 километров.
Специальный постовой звуком трубы возвещает, что киты появились. А мудрые животные как будто специально устраивают для собравшихся редкостное шоу: они плещутся на волнах, пускают фонтаны.


wxw1 (700x525, 118Kb)

xr_2 (560x420, 55Kb)

zex3 (500x375, 124Kb)

zase4 (640x480, 37Kb)
Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 11 пользователям

С первым днём лета

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 00:15 + в цитатник
С первым днём лета!
Пусть эта подборка фотографий подарит всем вам отличное настроение!

150c3d6ab171b8902608712bec90c183 (659x494, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ФОТОГРАФИИ
ЮМОР
ИНТЕРЕСНОЕ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

Озеро Матано

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 00:04 + в цитатник
Озеро Матано – естественное озеро тектонического происхождения в области Южного Сулавеси (Индонезия). Оно знаменито тем, что входит в десятку самых глубоких озер в мире, а в своей стране удерживает рекорд по глубине. Максимальная глубина Матано составляет 590 м, длина – 28 км, ширина – 8 км.

Это озеро предоставляет собой достойный объект для изучения в различных областях науки, но есть и еще одна уникальная особенность у этого гигантского водоема. Глубинная вода озера Матано не содержит кислорода, зато изрядно насыщена соединениями железа. Эти условия делают Матано практически полным аналогом земных океанов времен архейской эры. А это, в свою очередь, предоставляет огромный интерес для биологов, которые изучают развитие организмов, которые способны к фотосинтезу без участия кислорода. Здесь, в озере, к таковым относится, к примеру, популяция зеленых серобактерий, которая проводит процесс фотосинтеза с участием бактериального хлорофилла.

Матано – родина нескольких десятков эндемичных видов рыб, ракообразных и растений. Рыбы из Матано похожи на своих дальних родственников, обитающих в тектонических озерах Африки.
Ученые считают, что индонезийские, и африканские рыбы-эндемики подобных озер произошли от единого предка, но потом развивались самостоятельно.
Вода Матано чиста и прозрачна, этот водоем является одним из важнейших поставщиков питьевой воды в Индонезии.
qmatano2 (640x425, 67Kb)

wmatano1 (640x427, 43Kb)

smatano4 (640x480, 73Kb)
Рубрики:  ПРИРОДА
ИНТЕРЕСНОЕ
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в Барсуков_Андрей
Страницы: 200 ... 131 130 [129] 128 127 ..
.. 1 Календарь